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| “REVIVENDO A MATANÇA DO PORCO” 30-01-2010  No dia 30 de Janeiro de 2010, realizou-se mais uma vez, como manda a tradição, a “MATANÇA DO PORCO”. Esta tradição organizada pela Santa Casa da Misericórdia de Vimieiro, deu a todos os presentes mais um sábado diferente, cheio de alegria e confraternização entre todos. Esteve a Junta de Freguesia representada pela Presidente, Eng. Palmira Chaveiro, e pelo Tesoureiro, Sr. Euclides Silva, assim como vários representantes da Assembleia de Freguesia. Além de termos assistido à “Matança do Porco”, foi-nos proporcionado um excelente Colóquio sobre o tema “O Porco”. Foram apresentados e debatidos vários problemas onde foram ouvidos os seguintes oradores: - Eng. Custódio Bento, representante da Associação Nacional dos Criadores de Porco Alentejano; - Dr. José Oliveira, Director do CDSS Évora; - Dr. Carlos Varela, veterinário Municipal; - Eng. Joaquim Manuel Lopes, Técnico Agrícola da CNA A Mesa do Colóquio teve como Moderador, Sr. Jerónimo Lóios, Presidente da Câmara Municipal de Arraiolos. Antes da realização do Colóquio todos os presentes tiveram o privilégio de uma visita guiada ao Centro Interpretativo “Mundo Rural”. No final fomos presenciados com um Almoço Convívio, onde não faltou uma Ementa Alentejana com o sabor da “Sopa de Cachola”, “Sopa de Tomate com carne frita”, “Molejas fritas”, “Torresmos” e “Porco assado no espeto”. Não faltou o bom vinho e as doces sobremesas, como o “Arroz doce” e a “Torta de chocolate”. Como tal, está uma vez mais de Parabéns o Provedor, Sr. Aurelino Ramalho, assim como todos os intervenientes que contribuíram para manter esta chama bem viva que é o “Reviver a tradição da festa da Matança do Porco”. Bem hajam a todos os Utentes da Santa Casa, funcionários, amigos, sócios e Corpos Gerentes da Assembleia, Conselho Fiscal e Direcção da Santa Casa da Misericórdia de Vimieiro. |
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Destaques
Transporte Gratuito todas as Segundas-Feiras para Arraiolos
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